Directora del PAE: Mtra. Rosa Lezué
Departamento de Seguridad Alimentaria y Nutricional
- Asesora en Nutrición: Mag. Caren Zelmonovich
- Equipo Técnico de 32 Licenciadas en Nutrición y un supervisor de Servicios de Alimentación, distribuidos en cada una de las 23 jurisdicciones del país
- Equipo de 19 Ecónomos de zona
- Asesor Químico, Muestreador
Departamento de Gastos
- Asesora Contable: Cra Lorena Ballet
- Jefe de sección Contable: Esteban Echeverría
- Funcionarios del departamento: 4
Departamento de Gestión Administrativa, Organizacional y Documental
- Jefe de sección: Ángela Bianqui
- Funcionarios del departamento:7